Dott.ssa Diletta Piccinotti

La Dott.ssa Diletta Piccinotti, è una Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine dei Biologi della Lombardia. Dopo la laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, ha intrapreso il percorso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, che ha concluso con una tesi sperimentale, incentrata su un progetto svolto in un’azienda che produceva alimenti senza glutine. Questo le ha permesso di studiare a fondo la celiachia e il fenomeno crescente dell’intolleranza al glutine. Attualmente insegna in una scuola superiore, esperienza che la sta formando a comunicare con gli adolescenti e ad interessarsi al tema dei Disturbi del Comportamento Alimentare. Il suo obiettivo è di aiutare ogni paziente a costruire uno stile di vita sano e sostenibile nel lungo periodo, senza imposizioni né giudizio, ma educandolo a fare scelte consapevoli.